黄油软化小妙招

我们在平时的西点、蛋糕的制作过程中难免会遇到需要使用黄油,但是一般的黄油买回来后都是硬硬的一块。我们都需要对黄油进行软化。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来教大家几个软化黄油的小妙招吧。

黄油软化小妙招

1、室温软化:最常规的方法是将黄油放在室温下缓慢软化,软化所需时间根据黄油的大小,室温不同。 如果黄油刚刚从冰箱拿出来则需要更长时间。 如果在寒冷的冬天,这种方法可能无法使用。

2、微波加热:可以放入微波炉几十秒钟,使其可以快速软化。 所需的时间也是基于黄油的大小,从冰箱出来的时候自己的温度不同。 但这种方法不容易控制,容易加热太多。 一旦黄油熔化成液体状态,必须将其放入冰箱中,才能使用前再次固化。 但是也可以几秒钟几秒钟的加热,随时看到黄油的软化。

3、隔水加热:将黄油放在热水上进行融化,然后放入冷冻室中5分钟左右,再次固化成固体,但使用时非常柔软。 这种方法需要很短的时间,但同样不容易控制,如果意外冷冻过头,那么就不要了。 请注意,黄油不能在火上直接加热熔化,必须融化。

以上就是关于黄油的几个软化小妙招了,我们平时自己在家的时候可以自己试试看哦。

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