鸡蛋保鲜大法

我们平时在制作面包蛋糕的时候都会需要使用到鸡蛋,我们很多人却不知道怎么让鸡蛋保鲜,所以每次买鸡蛋都不敢买多。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说鸡蛋应该怎么去保鲜吧。

鸡蛋保鲜大法

一、食用油法

在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油,可以防止蛋壳的二氧化碳和水分蒸发,同时也可以防止细菌浸泡,夏天可保鲜约36天。但这种方法只适用于温度为25至30摄氏度时。

二、谷糠法

清洁干净的干燥桶或筒子。在底层铺一层米糠,约1到2厘米,然后放一层鸡蛋,鸡蛋和鸡蛋分开,分开,充满米糠间隙,然后铺一层米糠,然后放一个鸡蛋层,盖子盖子,箱子里充满了阴凉隐藏的地方,半年不会坏。但值得注意的是,每隔10天就要出蛋出来,每个月应该有一个光线检查,发现坏鸡蛋要及时丢弃。

三、松针法

在容器底部覆盖1厘米厚的松针,然后铺上一层松针,然后放一层鸡蛋,所以交替地直到容器满,最后一层用松针,厚1厘米或所以,然后盖上盖子,放在房间里凉爽,干燥的地方,一般可以新鲜3到4个月。

以上就是关于鸡蛋保鲜的那些事情,我们只要按照上文的说明来做,鸡蛋保鲜便不成问题。

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