蛋糕脱模方法

我们的蛋糕经常是放在模具中来进行烤制的,当我们烤制完成之后我们怎样才能使蛋糕完美脱模呢?今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说蛋糕脱模的那些方法吧。

蛋糕脱模方法

1.工具脱模方法:

你可以使用一个专门的蛋糕剥模沿着模具的墙壁画一个圆圈,你可以剥离,但这种方法如果工具使用不当,容易划伤蛋糕表面,影响美观。

2.徒手脱模方法:

这种方法也比较常用。 这种方法是用手慢慢沿着周围的蛋糕,蛋糕的身体和墙壁分开,然后用手轻轻推动模具的底部,整个蛋糕容易从模具中。 因为蛋糕和粘盘的底部会比较坚固,所以这个时候可以沿着间隙稍微用一点开刀,动作温和而缓慢,这样蛋糕就可以完美脱模。

以上就是关于蛋糕脱模的那些方法了,我们在烤制好蛋糕后,这一步是尤其重要的,只有掌握好了这一步才能够让我们的蛋糕保持完美外观。

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