• 如何鉴定蛋糕质量

    蛋糕是很多人都喜欢吃的一种小点心,但是我们在各大蛋糕店中能够买到的蛋糕大多都良莠不齐,我们如果不能够学会如何鉴定蛋糕质量的话,说不定就会买到劣质的蛋糕哦。南昌西点培训学校今天就来给大家介绍几种鉴定蛋糕质量的方法。 一、色泽识别 质量好的蛋糕 – 油性外观,顶部和四周呈金色,底部呈棕红色。色彩鲜艳,闪亮,无灼热和黑色斑点。次质量蛋糕 – 外观不油腻,呈深褐色红色或背灰色,火力…

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