奶油正确保存方式

奶油在一些系列的西点中是会经常使用到的一种原料,但是由于它不好保存,所以一些西点制作的新手都会在这方面比较困惑,南昌西点培训学校下面就来教教大家如何保存奶油吧。

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许多人认为必须将奶油储存在冰箱中以避免变质。当几乎所有乳制品都生产出来时,他们将进行巴氏灭菌过程并从产品中除去细菌。因此,恶化的几率非常低,虽然外部细菌有机会污染奶油,但只要容纳奶油的容器干净,就可以密封和储存,并且如果它在一定范围内被消耗一段时间后,变质的几率将降低而不会影响味道。

不建议在室温下储存奶油。与欧美国家相比,我国气温偏高,偏高。如果器具不干净,或者保存不当会导致细菌滋生,则很容易导致室温下变质和霉变,特别是对于某些霜剂产品,只能使用铝箔。或者烘焙纸包装不密封,一旦打开,应尽快食用,最好使用密封罐,然后存放在冰箱内。

提示:人体脂肪摄入量一天约3至7汤匙,每勺约5克,所以最好不要每天摄入超过35克,面包不必使用奶油,没有异常血糖,可以配天然果酱,还可以搭配奶酪,鸡蛋或少量橄榄油,增加营养丰富度; 另外,奶油是饱和脂肪酸,过量食用可能会增加心血管疾病的发病率,建议常温使用液体油(如豆油,葵花籽油等)效果更佳。

想要保证奶油能够保存得足够久,而且质量不会出现什么问题的话,就必须要按照以上的方法来进行保存,这样才能将奶油保存得很好。

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