课程介绍

新闻动态

  • 15 2018-10
    蛋糕脱模方法

    我们的蛋糕经常是放在模具中来进行烤制的,当我们烤制完成之后我们怎样才能使蛋糕完美脱模呢?今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说蛋糕脱模的那些方法吧。 1.工具脱模方法: 你可…

  • 12 2018-10
    面包出炉后冷却的重要性

    面包作为很多人都喜欢吃的一种食物,很多人也喜欢自己在家里做,但是很多人面包出炉后没有注意到冷却的重要性,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说面包出炉后冷却的重要性吧。 面团…

  • 09 2018-10
    全麦面包的特殊吃法

    平常我们很多人在吃面包的时候都是直接的面包搭配牛奶或者其它饮品这样子吃,但是大家有没有想过一些面包的特殊吃法呢?南昌欧黎贝西点培训学校今天就来跟大家说一些关于全麦面包的特殊吃法,大…

  • 30 2018-09
    怎样保证轻乳酪蛋糕不开裂

    蛋糕我们都知道它是有非常多的种类的,不同的蛋糕因为有不同的制作方法,所以制作难度也高低不一,轻乳酪蛋糕就是比较难做的一种,它经常会出现开裂、塌陷的情况,应该怎样避免这些情况的发生呢…

  • 29 2018-09
    鸡蛋是怎样用到蛋糕中去的?

    鸡蛋是我们在制作蛋糕的时候最常用的一项原料,可以说没有鸡蛋的话,我们的蛋糕也就不能够称之为蛋糕了,但是大家知道鸡蛋是怎样用到蛋糕中去的吗?南昌欧黎贝西点培训学校有话要说。 蛋白约2…

  • 27 2018-09
    面包常见做法

    面包是一种我们非常常见的食物,有很多人也在学着想要制作它,但是又不知道方法,南昌欧黎贝西点培训学校今天就来讲解几种面包的常见做法,希望能够对大家有所帮助。 一、直接法:发酵后直接完…

行业资讯

  • 18 2018-10
    油温检测方法

    我们都知道,西点中有很多的都是需要经过油炸才能够制成的,油炸的时候,油温就对我们炸制的食品非常重要了,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来教大家一些关于油温检测的方法吧。 低温油(1…

  • 17 2018-10
    翻糖蛋糕制作注意事项

    蛋糕作为一种很多人都喜爱的一样甜点,它的种类是不计其数的,各种口味的蛋糕几乎都有,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说翻糖蛋糕的制作注意事项吧。 1、没有抹平面糊 面糊倒入…

  • 16 2018-10
    面包营养配比

    面包作为我们经常能够吃到的一种食物,越来越多的人开始意识到它的营养价值,大家知道面包的营养配比究竟有多完美吗?今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说面包的营养配比吧。 看看面…

  • 11 2018-10
    糖在烘焙食品中的作用

    我们做过烘焙食品的人都知道,糖是一种我们经常会在烘焙中使用的配料,那么大家知道糖在烘焙中的作用有哪些吗?今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说这方面的相关知识吧。 一、糖具有…

  • 10 2018-10
    打发奶油的技巧

    奶油是我们在西点烘焙过程中经常会用到的一种配料,我们如果奶油没有打发好的话,很多的西点都会因为奶油而变得不那么吸引人了,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来教大家一些关于打发奶油的技…

  • 08 2018-10
    新手学做蛋糕难度大不大?

    蛋糕是很多人都喜欢吃的一种甜点,于是有的人就像尝试着自己在家里制作一些,但是新手做蛋糕难度大不大呢?相信这是很多人心里的疑惑,南昌欧黎贝西点培训学校可以给大家分析一下。 经济基础决…

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