课程介绍

新闻动态

  • 16 2018-11
    蛋糕质量区分

    我们平时自己在家做蛋糕还是比较麻烦的,所以大家都比较喜欢去店里面去买蛋糕,但是大家又不是很会挑选蛋糕,所以我们南昌欧黎贝西点培训学校就来教大家怎样去区分蛋糕的质量。 一、颜色识别 …

  • 12 2018-11
    蛋糕烘焙常犯错误

    我们很多人在家里自制蛋糕的时候总会出现这样那样的问题,但是其中有一些问题是我们经常犯的。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家归纳总结一下那些常犯的错误吧。 错误1.蛋糕盒没有刷…

  • 09 2018-11
    蛋糕粉使用小贴士

    我们平时在家里制作蛋糕是不是都觉得很麻烦啊,因为步骤太多了,所以现在很多人都开始使用蛋糕粉来为蛋糕的制作提供便利了,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来教大家一些蛋糕粉使用小贴士吧。…

  • 08 2018-11
    翻糖蛋糕的用料

    翻糖蛋糕是蛋糕中的一种,我们有些人就是喜欢这种类型的蛋糕。对于翻糖我们有很多可以说的,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来和大家说说翻糖蛋糕的用料吧。 翻糖通常用于蛋糕和西点的装饰。…

  • 06 2018-11
    油脂在面团中的作用

    面团是我们制作一切西点的原料,没有面团我们什么都做不出来。油脂对于面团也有着很重大的作用,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说油脂在面团中的作用吧。 (一)可塑性 可塑性是…

  • 01 2018-11
    面包为什么会发霉

    面包是我们大家经常会接触到的一种食物,面包的保质期其实非常短暂,有时候一不注意,面包就发霉了,就不能吃了,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说面包为什么会发霉。 霉变的发生…

行业资讯

  • 15 2018-11
    黄油软化小妙招

    我们在平时的西点、蛋糕的制作过程中难免会遇到需要使用黄油,但是一般的黄油买回来后都是硬硬的一块。我们都需要对黄油进行软化。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来教大家几个软化黄油的小妙…

  • 14 2018-11
    鸡蛋保鲜大法

    我们平时在制作面包蛋糕的时候都会需要使用到鸡蛋,我们很多人却不知道怎么让鸡蛋保鲜,所以每次买鸡蛋都不敢买多。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说鸡蛋应该怎么去保鲜吧。 一、…

  • 13 2018-11
    饼干制作的常见问题

    饼干是我们很多人都爱吃的一种零食,它的口感味道都深深地吸引着我们,但是我们在制作饼干的时候总是会出现一些问题。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说饼干制作的那些常见问题吧。…

  • 07 2018-11
    面包挑硬不挑软

    面包作为我们经常会吃到的食物,我们很多人在挑选面包的时候不是很会挑,今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来和大家说说挑选面包的常识吧。 从卡路里来看,面包越硬卡路里越低。事实上,面包不…

  • 05 2018-11
    功能性面点的分类

    我们平时都会或多或少的吃到一些面粉制品,也就是我们俗称的面点,其中又以功能性面点尤为特殊。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校就来跟大家说说功能性面点的分类吧。 首先是确定分类标准。根据…

  • 02 2018-11
    夹心蛋糕的制作流程

    蛋糕在我们日常生活中是一种深受大众喜爱的食物,蛋糕的种类不计其数,几乎可以满足所有人的口味。今天我们南昌欧黎贝西点培训学校今天就来跟大家说说夹心蛋糕的制作流程吧。 1.为防止蛋糕烘…

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