关于南昌欧黎贝西点培训学校

南昌欧黎贝西点培训学校是一家工商部门认可的专业技能的西点培训学校,主要从事教学生日蛋糕培训、西式点心、法式点心、蛋糕裱花和翻糖蛋糕等的合法企业 ,同时是一家具有国际化师资力量的专业性面包培训学校。学校拥有自主研发能力,坚持以技术教学为中心,注重学生实战实操训练。在南昌西点培训南昌面包培训领域甚至全国的西点培训学校和面包培训学校里面有着举足轻重的地位,欧黎贝西点培训学校拥有行业领 先的设备,优雅的学习环境。以“精益求益”为信仰,讲究技术、追求完美。是一所励志打造国内创新性、专业性的教育品牌的西点培训学校和面包培训学校。南昌欧黎贝西点培训学校对学生采取点对点教学模式,保证学员有足够的练习时间,让学员零基础轻松上手,并能学到技术。对入学学员推行 100%推荐就业,创业开店指导双重保障模式!

课程介绍

  • 一年全能班

    一年全能班

    零基础全面学习上百款生日蛋糕,精通四五十款法式西点以及各式烘焙面包,学习源自法国的翻糖蛋糕等

  • 蛋糕西点班

    蛋糕西点班

    零基础学习蛋糕制作,法式西点

  • 最全韩裱班

    最全韩裱班

    来自韩国的蛋糕裱花技术

  • 精品私房班

    精品私房班

    学习蛋糕裱花,西点,面包烘焙等

  • 90天创业班

    90天创业班

    系统全面学习蛋糕、法式西点,更多的面包烘焙种类。

新闻动态

  • 12 2017-12
    点心造型的构思和布局

    1.构思 构思是点心,特别是生日装饰蛋糕艺术创作中的前期准备,是创作前的立意。通过对点心造型的目的、食用者的情感和愿望等情况进行分析,明确创作主题,确定创作用料和相应的表现形式,同…

  • 11 2017-12
    食用盐的质量与要求

    1.食盐的质量要求 食盐应为洁白色,无可见外来物,无苦味、无异味,氯化钠含量不得低于97%,其他物质含量符合质量标准要求。 2.用量选择 在焙烤食品中,食盐的加入量一般为1.5%左…

  • 08 2017-12
    影响面粉搅拌的因素

    1、搅拌机速度。搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大,快速搅拌面团卷起时间快,达到完成的时间短,面团搅拌后的性质较好。如慢速搅拌则所需卷起的时间较久,而面团达到完成阶段的时间…

  • 07 2017-12
    发面时用什么最理想?

    由于小苏打和臭粉的反应产物(二氧化碳,氨气)也是人体代谢的产物,只要不过量使用,不会导致明显的健康问题,但会破坏食物中的某些营养成分如维生素等。 而明矾和泡打粉都含有铝。近年来,很…

  • 07 2017-12
    化学膨松剂种类介绍

    化学膨松剂主要有碱性膨松剂(碳酸氢氨,碳酸氢钠等)和复合膨松剂(发酵粉或叫烘焙粉),利用化学膨松剂在烘烤加工时受热分解,释放出大量气体的特性,使产品体积膨胀,形成多孔性结构,从而具…

  • 06 2017-12
    面包的烘焙阶段经常碰到的问题

    (一)烤炉预热温度不足,成型产品随即入炉,使得烤焙时间延长,水分过度蒸发。因此,烘焙损耗大,产品表面厚,颜色浅,这是因为热量不足,表皮无法充分焦化,以致缺乏金黄色泽,且内部组织粗糙…

行业资讯

  • 12 2017-12
    色彩在点心工艺中的作用

    1.色彩简介 色彩在点心的造型艺术中,是烘焙师们表达内心情感的艺术语言,是构图的重要元素。如果在造型中色彩布局不当,常会影响构图的完美性。(例如生日装饰蛋糕) 色的三属性: 色相,…

  • 12 2017-12
    油脂在面粉烘焙制品中的应用

    1.黄油(Butter) 黄油音译为白脱,由牛奶或稀奶油精制而得。黄油中牛乳脂肪的含量不得低于80%(质量分数)。不同的国家对黄油的法定要求差异很大。例如欧洲,法定的黄油必须含82…

  • 11 2017-12
    蛋品的作用

    蛋品的种类很多,常用的蛋品有鲜蛋、冰蛋、蛋粉等。 蛋品的作用: 1、提高制品的营养价值,改善制品的风味。 蛋品含有丰富的蛋白质,脂肪和多种维生素,易被人体吸收,因此能增加制品的营养…

  • 11 2017-12
    常用甜味剂的甜度和名称

    甜味的高低称为甜度(比甜度),它是甜味剂重要质量指标。甜味剂的甜度,现在还不能用物理或化学的方法定量地测定,只能凭人们的味觉感官判断。因此,感官鉴定不但受主观上的影响,而且也受溶液…

  • 08 2017-12
    面粉的选择要点

    1.白度 面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。当然可以用漂白剂漂白,但是过度的漂白,颜色则为死白灰色不良,…

  • 08 2017-12
    烘焙工具材料的使用常识

    1、糖类:用来增加食物的甜味、保湿、香气。 2、奶油(butter) :成份是乳脂肪,具有香气与柔软产品。 3、高筋面粉:蛋白质含量11.5%以上,一般适用于制作面包。 4、低筋面…

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  • 王*波136****6090预约了90天创业班专业1周前
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